湖边坊枇杷园对面的院子口，常年有2个饺子摊，都是晚饭时间出摊，一个在院墙内，一个在院墙外，只要靠院墙外的出了摊，靠内的那家肯定没生意，吃过的人（包括我）也知道并不是因为内外的问题，我想，关键是在于品质吧。因为经常去她家吃饺子，我会以我孩子的角度在背后亲切地称她“饺子奶奶”。住周边或者经常光顾的人都知道，饺子奶奶一般周末不出摊，逢年过节不出摊，下雨下雪不出摊，但只要出摊，绝对红火。
　　做餐饮的，真的无所谓地段，有句话叫作“酒好不怕巷子深”。以此也可以反映到咱们服务行业，别总是埋怨路上堵，被抢生意，为什么专车快车刚刚出来的时候那么受欢迎，除了有后台“以本伤人”以外就是抓了服务质量。我们也不要灰心，毕竟我们是合法的，只要我们把服务质量抓好了，就和“饺子奶奶”一样不愁没有生意。